Compota de mango

receta de compota de mango

En esta ocasión te enseñaremos una clásica receta de compota de mango casera, ideal para consumir con crepes, pasteles, galletas o inclusive un helado. ¡Disfrútala ahora en cuestión de minutos!

Ingredientes

  • 250 gramos de mango
  • Azúcar al gusto
  • ½ vaso de agua
  • Zumo de ½ limón

Preparación

Para hacer compota de mango debes seguir los siguientes pasos:

  1. Pelar el mango y licuar con el agua hasta que se forme una mezcla espesa.
  2. Poner bajo cocción en una cazuela por un tiempo estimado de 15 a 20 minutos a fuego medio revolviendo con frecuencia.
  3. Dejar enfriar un poco y agregar azúcar al gusto en caso de que sea necesario y revolver muy bien la mezcla.
  4. Envasar la compota en un recipiente previamente esterilizado con agua caliente y ¡ya puedes saborear esta deliciosa compota!

Otras alternativas de preparación

  1. Puedes envasar la compota como se indicó anteriormente o también puedes pasarla por un colador metálico para retirar la fibra.
  2. En caso de agregar azúcar es recomendable poner a fuego medio durante otros 5 minutos.

Beneficios de la compota de mango

  • El mango se caracteriza por ser una fruta de contextura dulce y cremosa. Además es una de las frutas tropicales más consumidas del mundo. Sus vitaminas y minerales son muy beneficiosas para la salud de nuestro cuerpo.
  • El mango posee un poder antioxidante gracias a la zeaxiantina, sirve como contra para la degeneración muscular asociada a la edad y la salud visual.
  • La VITAMINA K asociada a la salud ósea es una vitamina presente en esta fruta, la cual nos ayuda a mantener los huesos bien calcificados.
  • Esta fruta ayuda a mantener una buena digestión y prevenir el estreñimiento  aportando a la regularidad gracias a la fibra y cantidad de agua que posee.

 

 

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Compota de mango
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