Preparar una deliciosa compota de fresa casera es algo que quieres hacer en sencillos pasos y de forma rápida para disfrutarla con con un rico helado, galletas, tostadas, pastel o un espectacular panqueque. ¡ Sólo necesitas 15 minutos de cocción y estará lista!
Ingredientes
Para hacer una compota de fresas necesitas los siguiente:
- 1 libra de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- 70 mililitros de agua
- zumo de 1 limón o 3 cucharadas de zumo de naranja (elegir sólo 1 de los dos)
Preparación
¡Prepara esta deliciosa compota en tan solo 4 pasos!
- Enjuagar las fresas con abundante agua y retirar la hoja de cada una realizando un corte en angulo con un cuchillo para alcanzar a retirar el núcleo blanco debajo.
- Cortar las fresas más grandes en pequeñas rebanadas y dejar las pequeñas enteras según el gusto.
- Añadir la cantidad de agua y el azúcar en un recipiente al fuego hasta notar que la mezcla se torne de color marrón o caramelo.( Puede sustituir el zumo de naranja por el zumo de 1 limón)
- Agregue las fresas y 3 cucharadas de zumo de naranja, deje hervir y luego ponga a fuego lento hasta que las fresas estén blandas y el líquido espese durante un tiempo entre 15 y 20 minutos.
Nota importante: Puede sustituir el zumo de naranja por el zumo de 1 limón
Dejar que la compota se enfríe y almacenar en un recipiente cubierto en la nevera durante un periodo máximo de 2 semanas.
Otras variaciones de compota de fresa para preparar en casa
Algo que puedes hacer para agregar un toque diferente a tu compota es cambiar el jugo por otro líquido:
- Puedes agregar vinagre balsámico para obtener un sabor agridulce.
- El zumo de limón atenua el dulce de la compota.
- Un vino tinto puede agregar un toque adulto a la compota(el alcohol se evapora pero el sabor se conserva)